加賀ゆびぬき ジャックオーランタン
ハロウィンはとっくに終わってますが、お教室の課題なので作ってます。
今回は黄色のかぼちゃ。
黄色×黒にしちゃうと、『六甲おろし』的になってしまうので
薄めの黄色×チャコールグレーで作りました(ちょっとは学習してますなぁ)。
野沢菜の切り漬けを作りました。
お醤油味で、刻み昆布入りだよ
「お菜漬けるかい？持っていきましょ。」と、いただいた野沢菜です。
この時期は、こんな言葉が聞かれます。「お菜(野沢菜)漬けたかい？」「今年は大根が採れたで、たんと漬けたわね。」
こちらは、かりんの砂糖漬け。
かりんのエキスは、これからの季節に役に立ちそうです。