和菓子 椿 蔦紅葉
公民館の和菓子教室に行ってきました。
先生は湯河原町『味楽庵』さん
餡子と色をつけた練りきりが配られて、お手本を見なが作ります。
要所要所で先生がコツを教えてくださるので、それらしい和菓子の完成〜
お隣の席には７０代と８０代の男性陣。
四苦八苦しながらも楽しく作られていました。
「孫に見せるから、写真を撮る。」と
家に帰って奥さんと食べるとおっしゃってました。
講座終了後、先生にちりめんの和菓子を作っていると言うと
予備の材料で、ぼかしの菊をパパッと作って見せてくださいました。
プロの手仕事は見ていて惚れ惚れします。
銘菓『みかん最中』もいただいて、楽しい和菓子教室でした。
こちらは、カラフル饅頭ではありません。
ちりめん細工の飾り玉を量産しました。
吊るし飾りもいよいよ終盤です。